最近五年中，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，大力的投资和加盟强劲地推动了中国旅游酒店业的发展，同时对行业内的高级专业人才也形成了供不应求的局势。据统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。但是中国虽然作为世界第一的旅游输出大国和最大的国内旅游市场，却对旅游和酒店方面的高级专业管理人才的培养非常地欠缺。
国内几乎没有设立这个专业的本科院校，都是以专科为主的，而且对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨。出国深造无疑是一条有效途径，不少国家的大学纷纷将酒店管理专业当作招揽中国留学生的新增长因素。下面出国留学网小编盘点各国酒店管理专业的优势：
瑞士
由于旅游业发达，留学瑞士学酒店管理成为世界各国留学生不二的选择。酒店管理专业是瑞士高等教育的拳头产品。瑞士拥有多所世界顶尖的酒店管理学院，国际知名酒店的管理者、国内五星级酒店的总经理大多“产自”瑞士。瑞士的酒店管理专业教育已有100年的历史，采用欧洲教育体系，学生一半时间上课一半时间带薪实习，实践性、操作性强。到目前为止，瑞士已有30多所私立的酒店管理学校，然而其中个别学校完全把这当作一个产业，以至于酒店学校鱼龙混杂。
出国留学网留学专家建议，留学瑞士一定要选择正规的酒店管理学院学习。此外，从2003年9月份开始，所有去瑞士读酒店管理的学生都要提供雅思成绩，这对那些语言基础不好，出国目的不纯的学生来说无疑是一个限制，从而确保了去瑞士留学生的高素质。
法国
一说欧洲美食，就少不了法式大餐;一说欧洲旅游，就少不了巴黎……法国是世界第一大旅游国，其酒店业、旅游业均处于世界领先水平。特别是法国与瑞士接壤，法瑞边境的阿尔卑斯山是旅游的天堂，酒店林立，瑞士与法国都说法语，这也使不少留学生在瑞士完成学业以后再直接到法国深造。
新加坡
新加坡拥有发达的酒店和旅游产业，堪称亚太地区的旅游、酒店业中心。新加坡的酒店业在亚洲排名第一，旅游业排名亚洲第三。新加坡各个五星级酒店和世界知名的新加坡航空公司每年都需要大量高素质的酒店与旅游管理专业人才。
爱尔兰
有“翡翠岛国”美誉的爱尔兰，是与瑞士、荷兰齐名的欧洲旅游大国。旅游业现已成为该国的经济支柱产业，由于有雄厚的产业基础，爱尔兰的旅游专业教育教研实力不俗。诸多爱尔兰高等院校都提供酒店管理专业的本科课程。爱尔兰的酒店管理专业沿袭欧洲的教学模式，全部采用英语教学，而且提供一年至两年的带薪实习，对中国学生很具吸引力。
从酒店管理专业自身来讲，具有以下几方面的优势：
A、前景光明
中国的酒店业就不多说了，Ritz-Carlton会有7家、Hyatt会有15-20家、Kempinski会有18家、Sofitel会有20 家，大部分的国际品牌酒店未来最重要的发展战略就是要将他们的中高层经理本土化，除了极少数欧美籍经理外，中国人将大量取代现在的新加坡、香港、台湾的员工。而且伴随着酒店业的发展，众多周边行业，如酒店咨询，酒店供应，旅游等行业也需要大量本土国际化管理人才。
B、发展稳定
在酒店行业每个员工的发展道路都是非常稳定的，很少酒店会主动辞退员工，特别是你的资历越多、学历越高更是炙手可热的人才。通常一名毕业生会在酒店里稳步发展，跳到不同的酒店更好的职位，或者在同酒店更高的职位上，一步一个脚印发展。当你的简历上工作过的酒店，工作过的部门越来越多的时候，可能那就是你迈向总经理的一天。
C、多样性(工作地点、工作部门)
在一个酒店里有餐饮部、客房部、市场部、人力资源部、财务部等不同的部门，酒店管理专业毕业的学生可以在不同的部门游刃有余。但是，如果你只是毕业于会计，经济，管理，销售专业的话，需要花很大工夫去其它部门学习。另外，同一个酒店管理集团在全世界各地都有分店，当你被纳入他们人才贮备的视野里的时候，你会有很多在全世界不同地方顶级酒店工作的机会。当然，这必须要建立在你有这种适应国际化环境，学习不同文化的能力的基础上。同时一个好的五星级酒店往往是城中的热点，许多大型活动、豪华晚宴都会在酒店里举行，作为酒店的一员，你很可能有机会见证历史重要的一刻。
D、中长期回报高
当你做到中高层经理的时候，你的薪酬待遇就是国际水平。当你作为一名酒店的总经理，你的薪水和德国人、美国人、日本人不会有很大区别。同时酒店集团会为你的生活提供各种各样的帮助，例如旅行补贴、免费酒店、子女教育补助等，而且酒店内部有各种各样的培训计划，为你个人发展提供更多的学习机会。