在100多年以前，瑞士是欧洲著名的旅游滑雪胜地，瑞士洛桑酒店管理学校在这里成立了。瑞士有很多酒店管理学校都属于私立的职业培训学校，目的是为酒店业培养专业的工作人员。原则上来说，只要学生符合入学的基本要求，年满18周岁，英文(法语或德语)流利，有一定的资金，学校在有名额的情况下都会考虑接收国际学生。
当地的酒店管理学校也都是为欧洲的学生开设的，所以授课语言多是法语和德语。这几年，越来越多的国际学生看到了瑞士酒店行业的蓬勃发展，都把去瑞士学习酒店管理作为自己的目标，希望有一天能够成为一名出色的酒店管理者。瑞士各大酒店也看到了这个行业为瑞士所带来的广泛市场空间，也都开设了酒店下属的酒店管理学校，在为自己酒店培养员工的同时，也为国际各大酒店培养优秀的酒店工作者。